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Haciendas de Yucatán: Yaxcopoil

Las vacaciones de playa están bien. Están perfectas, de hecho. Pero México ofrece muchísimas más posibilidades de vacacionar además de tirarse frente al mar con un coco en la mano.


Una de esas posibilidades es tomar vacaciones temáticas, por ejemplo en alguna antigua hacienda. Nosotros, que ya pensamos futuras vacaciones en función de lo que sería lindo mostrarle a un niño, consideramos las posibilidades de pasar un tiempo en un lugar como la Hacienda Yaxcopoil, en Yucatán. 


Yaxcopoil es una de las muchas antiguas haciendas henequeneras de la penísula de Yucatán. Fue fundada en el siglo XVII y pertenece a la misma familia desde 1864. Alguna vez tuvo once mil hectáreas de terreno y ahora ha sido convertida en museo, parador y hotel.


Se puede visitar de entrada por salida (está a 30 minutos de Mérida, por carretera) pero también se pueden pasar unos días en la casa de huéspedes, que no es otra cosa que la antigua casa grande remodelada. En caso de optar por quedarse unos días, lo mejor del plan es que puedes comer en el lugar y el menú está compuesto por delicias de la gastronomía Yucateca como sopa de lima o tamales chanchamitos. 


¿Y qué se hace ahí? Eso es lo mejor: ¡nada! Pasear por los salones y los jardines de vegetación exhuberante, echarse en una hamaca y leer un libro, ir a la capilla a ver los óleos o tomar la visita guiada. En la noche se pueden contar las estrellas, si es que te sientes especialmente animado como para realizar alguna actividad. 


Si en cambio tomas unas largas vacaciones en, digamos Cancún o Mérida, y eres de esos vacacionistas que no se puede estar quieto y busca hacer planes para ir por aquí y por allá, puedes incluir un paseo de un día a Yaxcopoil, donde encontrarás historia, paisaje, un ambiente incomparable y montones de posibilidades de hacer instagrams.

Hacienda Yaxcopoil. Kilómetro 186, Carretera Federal 261, Yucatán - Página oficial - Tripadvisor - Facebook - Instagram


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Gran Museo del Mundo Maya

La península de Yucatán es un gran lugar para tomar vacaciones y no sólo de playa. Hay paisajes espectaculares y comida deliciosa por todas partes, además de hermosas ciudades como Campeche y Mérida.


Y parte de lo que hace tan atractiva a la península de Yucatán es la cultura maya, tan exótica y elegante. Ya entrando en ese circuito recomendamos el Gran Museo del Mundo Maya, en Mérida. 


Tan solo el edificio vale la pena de verse. Este museo es famoso tanto por su arquitectura como por su museografía y echando un ojito a Tripadvisor se ve que a los visitantes les encanta la vista desde el 4º piso.


También están especialmente recomendadas las salas de immersión. Este museo presenta un recorrido no sólo por la historia maya precolombina, sino por la cultura de la región hasta nuestros días. 


Lo que más nos gustó fue descubrir cosas nuevas sobre al cultura maya, gracias a que el museo presenta un estudio a profundidad de la misma. Vimos desde indumentarias que se utilizaron en actos oficiales en un año tan reciente como 2007 y conocimos la historia de los mayas rebeldes del siglo XIX. Cosas de las que quizá no habíamos sabido antes. 


Y luego están las pequeñas cositas que un niño se puede llevar en la memoria: cuál es el color del poder o cual es su horóscopo maya. Aunque en realidad con los niños no hay muchos esfuerzos que hacer, los mayas son tan fascinantes como los samurais o los caballeros medievales. Además de que la visita empieza con el gran meteorito que mató a los dinosaurios ;)


Si tienes planeada una visita a Mérida, echa un ojo a la página del museo, te podría interesar: aquí


Gran Museo del Mundo Maya - C. 60 Norte. Unidad Revolución, Ex-Cordemex. Mérida. Facebook - Twitter - Tripadvisor.

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Uxmal, construida con magia

Los antiguos mayas si que sabían darse la gran vida. No solamente son el origen de una de las gastronomías más interesantes del planeta, también eran LOS expertos en bienes raíces.


Si la cosa es como dicen los agentes modernos, en bienes raíces todo se trata de "locación, locación, locación", las ciudades mayas tienen estas espectaculares locaciones en medio de la selva, inmejorables.



¡Y la decoración!


Uxmal es bella e impresionante, matemáticamente perfecta, misteriosa también, con sus historias como la de la pirámide el enano, construida en una sola noche.


Generaciones de hombres han quedado maravillados en este lugar. Quién podría no maravillarse. Lo cierto es que cualquier palabra que elijamos se quedará corta para describirlo.


Uxmal está 62 kilómetros de distancia de Mérida, por lo que se antoja parte imperdible del plan si pasas unas vacaciones en la zona. No te quedará más remedio que maravillarte también. 


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Diccionario callejero: la marquesita

Hoy en la gustada sección "Diccionario Callejero" vamos hasta Mérida por esta delicia dulce (en realidad es trampa, aunque la marquesita es un bocado yucateco, esta la comimos en la Colonia Juárez).


La marquesita es una especie de crepa muy tostada -queda dura y crujiente- con forma de taco o flauta, rellena con queso de bola (ojo, específicamente "queso de bola") y un ingrediente dulce como cajeta, nutella o mermelada. 


Así, queda un antojito que es crujiente por fuera, blandito por drentro, dulce y salado. O sea, como nos gustan nuestros antojitos: complejos. En Mérida se consigue en puestos callejeros.


En este post les compartimos un paso a paso de la única y verdadera marquesita.







Si ya te estás preguntando dónde la consigues, anota.

La Bola, tienda de cosas Yucatecas (hamacas, guayaberas, bolsos y claro, marquesitas) - Liverpool 9, Colonia Juárez, Ciudad de México - Facebook.


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Panuchos. Capital: La pequeña Susana

Esta fondita yucateca afirma ser la capital mundial del panucho y aunque la afirmación puede parecer temeraria (¡el panucho, esa institución de la península de Yucatán!) lo cierto es que La Susana es un lugar perfecto para explorar una de las gastronomías más interesantes en un país lleno de gastronomías interesantes. 

La Susana no es un restorán fancy, aquí no reinventan ni reinterpretan nada ¡gracias a Kukulkán! No es que tengamos nada en contra de la investigación y la novedad pero imagínense que un día, de repente, toda la comida mexicana estuviese "reinterpretada". Hay algunas buenas razones por las cuales los clásicos duran siglos. 


Vale, que nos distraemos. Si vas a Mérida y quieres probar lo más delicioso de la comida yucateca pásate por aquí. Puedes empezar por una sopa de lima (de milenario origen), prima del caldo de pollo de siempre pero única gracias a la lima que la vuelve ligera, refrescante y exótica. Totalmente obligada.

Después, déjate llevar por el antojo o por el nombre que te suene más gracioso. Si eres tímido, empieza por los tacos: cochinita, poc chuc (cerdo en especiado esplendor) o relleno negro (ese es difícil de explicar, mejor pruébalo).


Eso si, hagas lo que hagas no te vayas sin comer un panucho y/o un salbute, ambos antojitos de la familia de las garnachas a base de maíz pero exhuberantes como sus nombres.


Lamentablemente una sola visita a La Susana no alcanza para probarlo todo (¿alguien dijo papadzules?) y menos si vas con un solo estómago. Si vas en grupo una buena idea puede ser pedir al centro e ir probando varios platillos. En cualquier caso, mejor no ignores este amable consejo:

Los precios, además, son bastante moderados y el personal es amable y cálido. ¿Ya se notó que caímos rendidos de amor?


La Pequeña Susana (sucursal Alemán) - Calle 26 No. 229-A entre 17 y 19 Col. Miguel Alemán, Mérdica Yucatán. Abierto de 12 del día a 1 de la mañana. Facebook - Twitter - Foursquare.

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