Recomendación en la Riviera Maya: Los Aguachiles

Los Aguachiles era un restaurante de mariscos afuera de la zona más turística de Playa del Carmen. Hace años era más bien modesto pero ya muy afamado tanto entre los locales como entre los turistas que se pasaban este "secreto".

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Mariscos en Los Arbolitos

Hace poco más de una década, en el DF solo conseguías mariscos estilo Veracruz. Que nos encantan, claro, pero en este país de gastronomía bendecida por los dioses de los panzones era una grave omisión que no hubiera otras opciones, como los mariscos estilo Sonora. 

En aquel entonces Los arbolitos de Cajeme ya existían (tienen 25 años de existencia) pero nada más estaban en su estado natal. Con el tiempo se fueron extendiendo primero en el norte del país y ahora hay 13 sucursales, una de ellas en Polanco.

Allá fuimos hace un par de semanas, a comer mariscos porque, ¿a quién no le encantan? 

El menú de Los Arbolitos es tradicional y extenso: hay tacos, tostadas, platillos tradicionales sonorenses, cortes de carne y una gran variedad de mariscos preparados de muchas maneras deliciosas. Si vas por primera vez, no llegues con hambre porque aunque el lugar es grande y suele haber lugar y el servicio es ágil, te vas a tardar un ratito decidiendo qué quieres comer. 

Nosotros hicimos lo mismo de siempre: pedir un montón de cosas al centro y probarlas todas. Empezamos con dos tostadas, una "embarazada" que tenía merlín, pulpo y camarón y otra con atún crudo y una salsita indescifrable. Resultaron un preámbulo de lo que vendría después, pura delicia marítima. 

Las tostadas están bien servidas pero igual apenas te tapan una muela, por lo que le hicimos espacio a otras dos entradas: los "toritos" (chiles) mixtos rellenos de camarón y marlín y el chicharrón de calamar. 

Vamos a detenernos aquí. El "chicharrón" eran tiritas de calamar frito empanizado, servido con salsa Teriyaki y cebollín fresco. Podríamos pedirlo siempre que vayamos. De hecho, ya queremos ir otra vez para pedirlo de nuevo. Sí, fue un flechazo de amor panzón. 

De platos fuertes tuvimos los camarones Boston (rellenos de queso y enrollados en tocino, saben tan pecaminosos como suenan) y una orden de arrachera. Esa última estuvo bien pero bien a secas, no nos enamoró especialmente, ¡mejor pedir más mariscos!

Como glorioso finale para una gloriosa comida, compartimos un postre sorprendente y perfecto. Se llama "la niña de 33" y es helado de vainilla con fresas flameadas en Mezcal 33, se sirve en una copa y viene acompañado de chocolate y coyotas tibias. Mientras tecleo me dan ganas de salir corriendo por uno. <Babea un poco>.

A Los Arbolitos, ya les ha de quedar claro, hay que ir con hambre. Completa toda la experiencia pidiendo algo del bar como para terminar de morir de felicidad. Eso de la foto es una "margachela", aunque se autoexplica, se las describimos: es una margarita de mango (se puede hacer de tamarindo u otros sabores) con una chela. 

Nos gustó mucho de Los Arbolitos no solo la comida, también el servicio que es extra eficaz y el hecho de que el restorán es totalmente bebé friendly, con periqueras que quedan a la altura de la mesa y todo. Ahora que nuestra hija ya come sola, eso lo valoramos mucho. Ah, y se ve que la terraza está muy a gusto, lamentablemente no pudimos sentarnos ahí porque es el área de fumar y no puede haber menores de edad. Pero si vas en pareja o en grupo sin niños, siéntante afuera y tómate tu tiempo para comer a gusto, beber y platicar mientras ves pasar gente. 

Todavía queda un dato sorprendente. El sitio no es caro, para todo lo que nos zampamos y para estar en Polanco, esperábamos que la cuenta fuera escandalosa... y no. Estamos seguros de que vamos a regresar muchas veces. 

Los Arbolitos de Cajeme. Euler 17, Polanco. Sitio oficial - Facebook - Foursquare - Twitter - Instagram. 

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La Paz, Baja California

¿Qué se hace en La Paz? Fue la pregunta que se me ocurrió antes de este post. Mirar ballenas, principalmente...

Y aunque la temporada de avistamiento ballenas dura sólo de diciembre a marzo, un viaje a La Paz vale la pena en cualquier momento del año. La ciudad más antigua de las Californias está en un sitio en el que el desierto se une con el mar y si bien las playas son su principal atractivo, hay mucho más que hacer además de echarse en una tumbona. 

A poca distancia de la ciudad se encuentran muchas islas e islotes de geografía volcánica que albergan una enorme variedad de fauna marina, por lo que es un destino especialmente atractivo si te interesa el turismo ecológico. Se puede practicar el esnórquel y el kayak o visitar a los lobos marinos y de septiembre a abril se ofrecen tours para nadar con los tiburones ballena.

Y eso es lo que pasa del lado del mar. En el desierto hay excursiones para visitar las misiones coloniales que están ahí desde el siglo XVII, hay campismo, caminatas, paseos en bici y un santuario de cactus que visitar.

O quizá lo que haya que hacer sea quedarse en La Paz a pasear por su malecón, ver atardeceres, comer tacos de Marlín y helados de pitahaya.

Lo que se hace en La Paz, y en sus alrededores, es vivir esa belleza que está por todas partes. 

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Sin moverse de casa: Hellofood

Hoy día hay apps para todo: para mejorar una foto, para llamar un taxi, para espantar mosquitos o para encontrar el amor. Sólo falta un app que te traiga una cerveza del refri. Aunque lo que hace Hellofood es mejor que eso último. 

Están esos días en los que son las dos de la tarde y no te has quitado la pijama ni piensas hacerlo. No porque uno sea haragán sino porque hace frío, no llueve pero todo el tiempo parece a punto de llover (como, pues, todo el verano chilango). Y luego no hay nada en el refri (¡dije nada!). Y tienes hambre. O antojo de minihamburguesas con papas en espiral. 

Están esos otros días en los que tienes tanto trabajo que despegarte de la computadora es un bonito sueño que algún día harás realidad. Están los working lunches (malhaya quién los inventó). Está el "vamos a pedir una pizza" pero la mitad de la concurrencia en realidad quiere pedir sushi. Está el día que te quedaste sin efectivo. 

Para todos esos dias existe Hellofood, una app que te permite elegir entre cientos de restoranes y ordenar tu comida en línea. Puedes revisar los menús directo en la app, hacer el pedido e incluso pagar con tarjeta si quieres (aunque no es obligatorio tener tarjeta). Antes de pedir, puedes ver qué opciones hay en tu zona, ordenar los restoranes por tipo de comida, revisar cuáles tardan menos en llegar, ver los comentarios de otros usuarios...

Es como ese cajón lleno de montones de volantes desordenados sólo que con los precios actualizados, sin tener que hablar por teléfono y bueno, sin el desorden de los volantes. 

Nosotros ya llevamos un rato usando Hellofood y no se nos había ocurrido contarles la experiencia. Hela aquí. Nuestra calificación es: dos pulgares embadurnados arriba.

Hellofood (disponible para iOs, Android y Windows Phone) - Página oficial - Twitter - Facebook - Instagram.

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La nostalgia de un marino: De Mar a Mar

Conocimos la cevichería De Mar a Mar cuando nos invitó Don Rodo Marinero, artista visual,  estrella de instagram y en este caso interiorista. Hace como año y medio acababan de abrir y todas las reseñas mencionaban a Eduardo García a quién "tal vez recordarás" por ser el famoso chef de Máximo Bistro.

Supongo que contar con el chef de un restorán famoso ayudaría a atraer a las masas, pero De Mar a Mar se sostuvo por si mismo. El lugar es bonito, los cocteles son deliciosos y si pues, la carta no tiene pierde. 

Hay en la carta muchas opciones para compartir, de modo que si vas con un grupo de amigos la mejor idea es ordenar entradas al centro. De verdad, no quieres limitarte a un solo sabor. Nosotros compartimos un laminado de esmedregal que aunque ya no nadaba sospechamos que había dejado de hacerlo hacía muy poco. La pesca del día viene directamente de las costas de Oaxaca, de ahí que a veces haya cambios en el menú pues depende de lo que llegó y, claro está, todo es fresquísimo.

Después de nuestro esmedregal compartimos una muy grande Tostada Vallarta y un par de "envueltas" de masa de maíz rellenas de pescado. No podríamos decirles qué plato estaba mejor o cuál estaba más lleno de sabores, todos delicados y precisos.

De plato fuerte nos decidimos por un Pescado a la Talla de carnes firmes pero suaves -no nos pidan explicación-, con una costrita de chile que combinaba de forma ideal con las verduras delicadísimas y sin más artificio que un poco de mantequilla. Para que el corazón nos terminara de explotar de amor cerramos con un merengue de crema batida y frutos rojos. 

La mixología merece mención aparte. No hay carta: le dices a tu mesero que te gusta beber y te prepararán un coctel a la medida de tus antojos ¿lo tuyo es el ron, el vodka o la ginebra? Dilo, y di también si te apetece algo dulce o fresco o amargo. Con esa información es suficiente para tu coctel.

Si por alguna razón vas con alguien que no come mariscos (say what), en el menú también hay pollo orgánico y lechón. Pero mejor ve a comer mariscos.

 Les decíamos que el lugar es bonito, se nota por aquí y por allá la mano de Don Rodo: en las mesas "tatuadas" o los cuadros y todos los detalles de inspiración naútica. Si te gusta instagramear tu comida De Mar a Mar te encantará. 

De Mar a Mar - Niza 13 (esquina Oslo), colonia Juárez. Foursquare. Facebook. Twitter.

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