Los Aguachiles era un restaurante de mariscos afuera de la zona más turística de Playa del Carmen. Hace años era más bien modesto pero ya muy afamado tanto entre los locales como entre los turistas que se pasaban este "secreto".
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La Chicha, otra vez. (Ahora en La Cineteca)
junio 19, 2017
Conocimos La Chicha original cuando recién abrió. No existía este blog y esas dos cuadras en la calle de Orizaba todavía no eran el festival bullicioso que son hoy. Entonces La Chicha no tenía cocteles y el local era pequeño igual que la carta de alimentos -aunque ambas cosas ya estaban llenas de imaginación-. Muchas cosas han cambiado de 2011 a la fecha, incluyendo la Cineteca Nacional.
La remodelación de la Cineteca trajo consigo muchas cosas buenas como las áreas verdes en las que puedes haraganear en lo que empieza tu película. También ganó en oferta gastronómica: ahora tienes un montón de lugares donde hacer tiempo o platicar con tus acompañantes mientras te tomas un café o te comes algo dulce (hola, churros).
La Habana hipster.
abril 21, 2016
Bueno, habrá que empezar por aclarar que "hipster" es un decir. Muchas veces las categorías de las cosas que conocemos no se ajustan exactamente a la realidad de Cuba. Este post trata sobre una zona de La Habana vieja que podrían acercarse a lo que alguien que vive en la Ciudad de México llamaría "hipster". Se trata de unas cuantas cuadras en las que se concentran galerías de arte, restoranes relativamente nuevos con personalidad propia y bares que exploran más allá del mojito y del son cubano más establecido.
Para definirlo en un mapa, diríamos que se trata de una triangulito cuyos lados serían la Avenida Bélgica entre Cuarteles y Habana, la calle de Cuba entre Tejadillo y Peña Pobre y Tejadillo entre Cuba y la Avenida Bélgica (mapa aquí).
Como todo en La Habana vieja, lo mejor es caminarlo. Se puede empezar en la Iglesia del Santo Ángel Custodio, donde una mujer de bronce con abanico y rizos coquetea en una pequeña plaza. Si caminas por Cuarteles, encontrarás varias galerías y dos cuadras más adelante una pizzería que se llama "Las cinco esquinas" (porque, exacto, hay cinco esquinas).
Esta foto está tomada desde el punto de vista de la coqueta señorita de bronce (es una estatua).
Es una buena zona para ir a comer si buscas algo más que los tradicionales Paladares y definitivamente vale la pena ir a probar la coctelería, si bien los tragos pueden ser ligeramente más costosos que el promedio.
Mini clase de historia a continuación. ¡No se vayan, hay comida de por medio! A mediados de los noventas el gobierno cubano aprobó una modalidad de negocio semiprivado, el "paladar", que no es otra cosa que un restorán. Eso sí, los propietarios y administradores tenían que ser una sola familia. El paladar debía estar instalado en la casa familiar, todo el staff debía ser familia y debía tener lugar para doce comensales máximo.
Con el tiempo, las reglas se flexibilizaron. Ahora los paladares ya pueden tener más mesas, pueden estar en locales rentados y pueden tener empleados que no sean familiares. Los paladares son muy populares entre los turistas pues se dice que son baratos y de mejor calidad que los restoranes del estado. Nuestra experiencia difiere de ese dicho. Básicamente encuentras de todo en cuanto a servicios y calidades y los precios no son especialmente bajos. Incluso algunos paladares muy famosos o "tradicionales" son súper caros. Nosotros salimos huyendo de uno llamado "La Familia", por caro y sin personalidad.
De alguna manera, el término "paladar" está asociado a una época y una política determinada, como tantas cosas en Cuba, de modo que en los nuevos restoranes "hipsters" se nota que se han esforzado por alejarse tanto del concepto como de la palabra.
Lo que se siente mucho en esta zona de La Habana es ese aire de renovación que hay en el país a causa de la reanudación de relaciones diplomáticas con Estados Unidos, unido a la apertura del gobierno hacia los negocios de la iniciativa privada (o "cuentapropismo", ¡otro término unido a una época y políticas determinadas!). Tanto los restoranes como las galerías y otros negocios de esta pequeña zona cuentan con propuestas más globales, comparadas con el localismo de otros sitios -muchas veces diseñado para turistas-.
Suponemos que eso será algo cada vez más extendido y vale la pena verlo ahora que está iniciando. Nos encantará saber a dónde llegará, pero habrá que esperar unos años y el siguiente viaje.
Este es L'encanto de Lola
abril 11, 2016
No es un lugar nuevo, por lo que probablemente ya hayas escuchado algunas cosas sobre L'encanto de Lola, una tortería en la mejor parte de San Ángel.
Quizá habrás escuchado sobre sus malteadas de Gansito o de Huevo Kinder. Alguien te habrá contado sobre lo atípicas que son sus tortas o quizá, aunque no conozcas su lugar original, conozcas la sucursal del área gourmet de Palacio de Hierro Polanco.
Lola tiene sus encantos, pero para nosotros hay uno que es el principal. Tuvimos que ir hasta San Ángel para averiguarlo, eso sí: esta tortería en realidad es un bar, y uno para beber en serio.
Aunque la comida nos gustó, en realidad nos parece que es un excelente acompañamiento de sus cocteles. Y es que la carta de L'encanto está repleta de alcohol: carajillos, clamachelas, cocteles con mezcal o la posibilidad de agregarle vodka o ron a tu malteada. Definitivamente, borrachos welcome.
L'encanto de Lola se nos antoja para ir a crudear un domingo o para empezar la fiesta tempranera un viernes. Esas cosas que hacíamos muchísimo cuando éramos unos adultecentes despreocupados.
Por otro lado, el lugar tampoco está mal para nuestra situación actual de papás primerizos: hay sillas para bebé y si bien no hay menú para niños, muchas cosas en el menú son perfectamente aptas para niños.
Por ejemplo, para nuestra hija de año y medio pedimos un agua del día y una minitorta de queso ricotta con miel. Una lástima que la minitorta no la tuvieran. Tampoco tuvieron la sopa de queso que ordenamos porque lucía muy apetitosa. No es padre recibir un "ahora no lo tenemos" cuando ya te hiciste a la idea de comer algo (y peor aún es recibir dos).
Al final pedimos unas papas lola, dos tortas (una de chile relleno y el perro texano), una mini de cacahuate y mermelada de fresa, dos hippies (mezcal con jugo de piña), una malteada de gansito y un agua del día que era de jaimaica. El total de la cuenta fue de 500 pesos, lo cual coloca a L'encanto en la categoría de "darse un gusto muy de vez en cuando".
La Habana
febrero 01, 2016
Ir a Cuba está de moda. Hace unos años ya que se perciben los cambios y la normalización de relaciones diplomáticas entre Cuba y Estados Unidos ha precipitado esta sensación de que hay que visitarla antes de que se inaugure el primer McDonald's en La Habana Vieja.
Así que eso hicimos, irnos allá antes de que llegue McDonald's. Fuimos a la Habana (que no es lo mismo que decir "fuimos a Cuba" porque la Habana no es todo el país).
Monumento a José Martí en la Plaza de la Revolución. A veces (y a veces no) se puede subir al mirador.
A Varadero no fuimos porque si quieres mar azul, arena blanca y tumbarte relajadamente con un coco en la mano, basta con ir a la Riviera Maya. O puedes ir a Punta Cana o a Panamá... O puedes ir a donde quieras, claro, pero el hecho es que nosotros a Varadero no fuimos.
Paseo marítimo flotante frente a la Alameda de Paula. Su día más bonito es el domingo en la tarde, con cubanos y turistas domingueando a gusto.
Seis días en La Habana le parecían mucho a nuestro compañero de desayunos, un danés muy agradable con el que topábamos en la casa donde nos hospedamos. A nosotros nos parecieron apenas rayando en suficiente para caminarla toda, porque creemos que la mejor manera de conocer una ciudad es caminarla.
A la izquierda, la casa de Yoanka y Lorenzo, donde estuvimos hospedados. A la derecha (en la puerta roja, arriba), el símbolo que indica que en esa casa hay hospedaje.
Otra cosa importante es que la Habana vieja no es toda la ciudad, si bien de ahí provienen la mayoría de las imágenes en las que uno piensa cuando piensa en Cuba: los cadillacs rosas, las mujeres que fuman puros vestidas de colores brillantes, las tiendas de souvenirs; la Habana es una ciudad muy grande en la que parecen estar contenidas muchas ciudades distintas.
La Plaza de San Francisco
Asociación Canaria de Cuba (está medio escondida frente al edificio Bacardí). No luce precisamente espectacular, pero ahí nos tomamos el mejor café de todo el viaje y casi diríamos que de los mejores cafés que nos hemos tomado, a secas.
Este año se nota que es el destino de moda. Hay más turistas que de costumbre, muchos con sus cámaras de gama alta fotografiándolo todo, muchos con esos sombreritos verdes tipo kepi con una bandera bordada en un lado y una estrella roja en el otro (el equivalente a un sombrero de charro comprado en garibaldi en una noche de borrachera).
El cantinero de La Bodeguita del Medio. El lugar es un "tourist trap" en toda regla, pero los mojitos, aunque caros, sí están buenos. Había que tomarse al menos uno, por no dejar.
Y si cruzaste medio planeta para un mojito de ahí, pues te tomas la foto grupal, obvio.
La ciudad es a la vez igual y diferente a como la recordábamos. Igual de magnífica y derruida, igual de viva y extrañamente melancólica, igual de segura. Tan segura que puedes andar con tu cámara (de gama alta) por dónde sea, a la hora que sea, sin sentir la más mínima aprehensión. Igual de fotografiable.
"Un clásico americano". Los coches de ahora no aguantarían más de 50 años uso y clima tropical. O de ningún otro clima, para el caso.
Tan fotografiable que nos trajimos como dos mil fotos y hemos pasado las últimas semanas seleccionando lo que vamos a mostrar. En este post hemos mezclado un poco todo. Es solo una introducción (una probadita). En los siguientes nos iremos tranquilamente, por partes, tratando de contarles porqué nos parece un lugar tan fascinante.
La guagua.
Creemos que ese es el adjetivo que mejor le queda: fascinante.
Mientras llega el jueves y publicamos un nuevo post, pueden ver más fotos en el instagram de @hombresconsombrero, si les apetece.
Gracias por leer.
Xanat, la terraza del JW Marriot
julio 02, 2015
Xanat significa "flor de vainilla" y por eso el menú del Bistro & Terrace del Hotel JW Marriot tiene toques de vainilla por aquí y por allá: tanto en platos dulces como salados y también en algunas de las bebidas.
La carta de este lugar es un homenaje no sólo a la vainilla, sino a la gastronomía mexicana al completo. Los platillos son reinvenciones de recetas tradicionales o están elaborados a partir de ingredientes característicos de la cocina mexicana.
Como Xanat es una terraza, todo está pensado para que pases un rato relajante: además de la (buena) comida también hay excelente coctelería. A nosotros nos gustaron mucho las "mezcalitas" una reelaboración de las clásicas margaritas sólo que con mezcal en vez de con tequila ¡están bien sabrosas!
Esta locación nos parece de lo más afortunada. Si eres huésped del hotel es perfecta para bajar el voltaje y relajarte antes de irte a dormir, si trabajas por la zona está ideal para tomar unos cocteles después de la jornada laboral. También hay desayunos y un buffet de fin de semana pero como nosotros la conocimos en plan bar, así la recomendamos. Pro-tip: refúgiate aquí si un día te atrapa el tráfico imposible de Polanco.
Xanat, por otro lado, es bastante romántica. Ver caer la tarde en Campos Elíseos tiene su encanto. Doble encanto si además te das unos taquitos de pato al pastor o cualquiera de las coquetas entradas -tiradito de róbalo mmmh- junto con un par de cervezas importadas o unas mezcalitas. También vale la pena echarle un ojito a los postres (nuestro corazón se lo llevó la crème brûlée de mamey, compartida entre dos porque es bastante generosa).
Sexy pero relajada, así fue nuestra experiencia. Si estuviéramos de novios definitivamente nos gustaría tener una cita aquí.
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